酒田の如意さんへ アップルマンゴーかき氷

先日の休日を利用して酒田の如意さんへ行ってきました。

楽しみにしていたアップルマンゴーかき氷。
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牡蠣も今シーズン初でした。
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アスパラのフリッター。
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トマトソースの冷やし中華も彩り鮮やかで美味です。
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酒田なのでたまにしか行けませんが、いつ行っても美味しいお店です。

如意さんは、今、平日の昼のランチは営業していません。
スタッフが決まって育つまでは、力を分散させずに、夜に集中して営業するのはアリだなーと思います。

お店には、こういう時期もありますからね。

以前より営業時間は減りましたが、強みがより生きている営業スタイルだと思います。

絞り込む、勇気のいる決断です。

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